Évolution du prix de vente du lait entre 1946 et 1957: Exemple d’Utilisation de l’Analyse en composantes principales dans la discipline historique
Laurent ERBS
La revue MODULAD, numéro 33, Juillet 2005

Résumé
L’objectif de cet article est de montrer comment l’analyse en composantes principales peut apporter des réponses à l’historien qui étudie un phénomène évoluant au cours du temps. On s’interroge sur la portée d’une politique de fixation des prix de vente du lait adoptée par les pouvoirs publics entre 1946 et 1957 dans le département de la Moselle. L’analyse met en évidence les fluctuations du prix du lait dans le cadre inflationniste qui caractérise cette époque, dévoile les écarts de prix qui s’accentuent entre les différentes étapes de la distribution du lait, explicite les mécanismes de constitution des marges bénéficiaires et leurs répartitions dans la chaîne commerciale. L’article est accompagné du fichier des données (ficher Excel au format Zip) pour permettre au lecteur d’effectuer des analyses complémentaires et confronter ses résultats aux interprétations fournies.

Mots-clés : Analyse en Composantes Principales, reconstruction, politique des prix, inflation, dirigisme

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Abstract
The aim of this article is to show how principal component analysis can bring answers to the historian who studies a phenomenon evolving during time. One wonders about the range of a policy for determination of milk price as adopted by French authorities between 1946 and 1957 in the Moselle department. The analysis highlights the fluctuations in milk prices during the inflationary period, reveals the price differences accentuated between the various stages of milk distribution, clarifies the mechanisms of constitution of profit margins and their distributions through the commercial chain. The data file is attached, to allow the reader to carry out any complementary analysis and compare his own results with the provided interpretation.

Key words: Principal component analysis,reconstruction, price policy, inflation, state intervention

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